內(nèi)容簡介
自古以來，茶為素業(yè)，平常老百姓“吃茶去”，談及的往往是其味蕾層面，卻止步于此，不能道盡其妙。《問茶》一書，則將茶品和地理、人文、歷史相結合，使我們在談茶論茶時，超脫于五色五味，將茶性和人性、天地自然融為一體：作者以產(chǎn)區(qū)為路徑，以品飲為指引，兼及地域文化與民風民俗的魅力與神韻，為讀者一一講述蘇州碧螺春、西湖龍井、六安瓜片、安吉白茶、擂茶、烏龍茶、黑茶等各式茶的來歷、特性、口感以及與茶相關的人文掌故、歷史風煙……如此方式展現(xiàn)“茶性關乎天地人”的現(xiàn)代作者，秦燕春尚屬首例。在她筆下，茶是有出身、有經(jīng)歷、有歸宿的生命。
目錄
導言 茶行人間世，天地清沉沉 001
一輯 江南茶色，羅裳一溪碧透—江蘇、浙江015
二輯 黃梅調(diào)里好嬋娟，中原天外天—安徽，從信陽到湖北，瘦硬的江西 055
三輯 瀟湘地，湖南人，霸蠻茶 077
四輯 “烏龍茶是男人茶”—嶺南閩外宗 101
五輯 不醉不大—云、貴、川、桂 131
六輯 神秘“野生茶”—北回歸線上的照亮 153
七輯 “鏡花水月”—茶的伴侶，與水之愛 175
余韻 茶道日本與禪之精神 193
尾聲 萬物皆嫵媚，問道小有春 227
后記 云憶臺北茶 241
